Fondue

Fondue

La fondue es un tipo de crema que se utiliza para cubrir ciertos ingredientes. Como salsa resulta extremadamente deliciosa para acompañar diversos platos, así que no dudéis en prepararla cuando se os presente la ocasión.

Con las recetas que os presentamos a continuación os resultará extremadamente sencillo prepararla.


Receta de fondue.

Ingredientes:Fondue

  • 70 gr. de queso gorgonzola.
  • 100 gr. de queso emmenthal.
  • 100 gr. de conté.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • 1 chorrito de un licor que nos guste.
  • 1 diente de ajo.
  • Varias rebanadas de pan.

Preparación de fondue.

Prepararemos la fondue clásica para nuestra comida en tan solo unos minutos.

  1. Colocamos una olla al fuego, sin encenderlo. Pelamos y picamos el diente de ajo que pondremos en la olla, asegurándonos que estén bien esparcidos.
  2. Ahora los quesos los troceamos en cuadraditos y metemos en la olla. Encendemos el fuego y dejamos que se vayan derritiendo a media potencia. Cuando empiecen a fundirse agregad el vaso de vino y un chorrito del licor que más os guste. Removemos bien para mezclar los ingredientes.
  3. En el momento que la mezcla empiece a coger color y forma será la señal para retirarla del fuego.

Servimos con las rebanadas de pan al lado, para remojar en la crema y disfrutar de su sabor.



Otras recetas de Fondue

Fondue de queso

Ingredientes:fondue de queso

  • 200 gr. de queso emmenthal.
  • 200 gr. de queso gruyere.
  • 300 cl. de vino blanco.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cucharada de maicena.
  • 2 cucharadas de nuez moscada.
  • 1 barra de pan.
  • Pimienta blanca.
La fondue de queso es un plato muy popular, que se suele servir con pan, y verduras por parte igual. Leer receta...

Fondue de carne

Ingredientes:fondue de carne

  • 1 kg. de carne roja.
  • 1 cucharada de vinagre.
  • Orégano.
  • Aceite de oliva.
Esta fondue de carne es un plato muy rico, que puedes preparar en unos 20 minutos o menos. Leer receta...

Fondue de chocolate

Ingredientes:fondue de chocolate

  • 100 gr. de chocolate negro para fundir.
  • 1 brick de leche.
  • 1 bizcocho.
  • 50 gr. de uvas.
  • 100 gr. de fresas.
  • 1 plátano.
  • 1 mango.
  • 1 papaya.
La fondue de chocolate es un postre chulisimo, divertido y rico. Leer receta...

Fondue de frutas

Ingredientes:fondue de frutas

  • 300 gr. de plátano.
  • 200 gr. de kiwi.
  • 170 gr. de mandarina.
  • 100 gr. de crema de chocolate.
  • 100 gr. de limón.
Para que esta fondue de frutas te quede riquísima tienes que crear un contraste con las frutas. Combina naranjas, piña, melón, manzana... Leer receta...

Fondue de ajoporro

Ingredientesfondue-de-ajoporro

  • 2 tallos de ajoporro
  • 6 cebollas pequeñas
  • 170 gr. de queso cremoso
  • 1/2 vaso de mayonesa
  • 100 gr. de queso parmesano
  • 100 gr. de queso pecorino
  • 100 gr. de margarina
¿Listo para probar a hacer algo riquísimo que hasta ahora nunca te habías imaginado que existiera? Un plato como este te va a resultar muy sencillo de preparar y será ideal para los días de invierno. Leer receta...

Fondue de chocolate y frutas

Ingredientesfondue-de-chocolate-y-fruta

  • 1 taza de leche evaporada
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 200 gr. de chocolate fondant
  • 2 cucharadas de ron
  • 1 plátano
  • 250 gr. de fresas
  • 200 gr. de melón
  • Esencia de vainilla
Los más dulzones disfrutarán mucho de esta increíble fondue de chocolate, en la que bañar distintos tipos de frutas para que aumenten su sabor dulce. Leer receta...

Fondue thermomix

Ingredientesfondue-thermomix

  • 150 gr. de queso emmental
  • 150 gr. de queso gruyére
  • 150 gr. de queso edam o manchego
  • 100 gr. de vino blanco
  • 25 gr. de kirsch
  • Pimienta
  • Nuez Moscada
  • Ajo en polvo
¿Sin muchas ganas de cocinar y quieres que preparar algo que se haga rápido? Pues con una thermomix puedes preparar una fondue para chuparse los dedos, que acompañada de unas rebanadas de pan rústico tostado sera el manjar ideal para picotear. Leer receta...

Fondue de atún

Ingredientesfondue-de-atún

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 tazas de leche
  • 1 lata de atún
  • 2 hojas de epazote
  • 200 gr. de queso mancheho
  • Sal
  • Pimienta
¿Buscando un plato que sea sano y te sirva para picotear entre comidas? Pues la fondue de atún es una de las mejores opciones por las que puedes optar. Leer receta...

Fondue de pescado

Ingredientesfondue-de-pescado

  • 720 gr. de pescado
  • 1 cuchada de cúrcuma
  • 20 gr. de cilantro en polvo
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 30 gr. de apio
  • 1/2 litro de caldo de pescado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
La fondue de pescado es una alternativa muy sana, ya que contiene muy pocas calorias y aporta muchos nutrientes al organismo. El tipo de pescado que uséis depende totalmente de vosotros, pudiendo ser salmón, atún, rape... Leer receta...

Menús con Fondue

  1. Menú de Hummus, Pollo, Margarita y Fondue

    • Primero: Hummus
    • Segundo: Pollo al Curry
    • Bebida: Margarita
    • Postre: Fondue de Chocolate con churros
    Cada plato de este menú es de un lugar distinto del mundo, con un riquísimo Hummus con verduras, inspirado en la gastronomía árabe, un delicioso pollo al curry con arroz, tradicional de India y finalmente de postre un toque de fusión, con  unos churros tradicionales de España con la típica Fondue de chocolate suiza. Todo esto acompañado con un riquísimo coctel Margarita para darle un toque mexicano.